Hovedpine og alt hvad du bør vide om den

Jeg får den ofte, flere i min omgangskreds har den og den bliver ved med at være en stor plage i vores dagligdag. Ja, jeg taler om hovedpine... Hvad ved vi om den? Og hvad gør vi, når vi nærmest bliver invalideret af den?
Dagens indlæg handler om hovedpine og hvad vi selv kan gøre for at lindre den.

Der findes overordnet 3 typer: Spændingshovedpine, Klyngehovedpine og Migræne.

Læs indlægget på min nye blog her.

Opskrift på en hel 5:2 fastedag med 500 kcal

 Dagens morgenmad ca. kl 10.00

Kalorieværdi på tallerken: 124 kcal 

Efter en lang kursusuge med nyttigt og læreridt emne og lækker mad, med kæmpe morgenmad - og frokostbuffet, er jeg nu landet til "virkeligheden" igen :-) 
Og det var dejligt, for jeg elsker lækker mad i alle farver, former og smage... Meeen... 
Jeg kan nu også mærke og høre min mave skrige efter "madpause." Selvom jeg har spist sundt og uden brød i disse dage, så spiser man lidt mere, end man plejer. Dels fordi det smager godt, fordi man er (emne)koncentreret og mere sulten, og fordi mad er en social incitament :) 
5:2 fastedagene, hvor jeg indtager de ca. 500 kcal har lært mig, hvor lidt der skal til for at man har det godt, kan klare en almindelig hverdag med job og de almindelige daglige gøremål. Tror faktisk, at maven vænner sig til disse "madpauser"...

Dagens frokost: kl 13.00

Broccolisalat med kalkunbacon og ristede mandler

Kalorieværdi på tallerken: 143 kcal

Derfor skal du holde øje med dit taljemål

 

Det er godt at kende sit taljemål, da et for stort taljemål indebærer øget risiko for udvikling af en række alvorlige sygdomme. Et for stort taljemål kan forebygges ved at holde vægten, dyrke motion og spise sundt.

Taljemål kvinder:

·         Normalvægt: < 80 cm

·         Moderat overvægtig: 80-88 cm

·         Svært overvægtig: > 88 cm

Taljemål mænd:

·         Normalvægt: < 94 cm 

·         Moderat overvægtig: 94-102 cm 

·         Svært overvægtig: > 102 cm

Kort om taljemål

Taljemålet er en god og ret præcis målemetode, der med ét tal kan klarlægge, om det fedt du eventuelt har for meget af, sidder uheldigt omkring maveregionen. Fedt omkring maven (æbleform) spiller en rolle for forhøjet kolesterol og blodsukker, og øger risikoen for Type 2 diabetes og tidlig død, mens fedt på hofterne (pæreform) ikke giver særlig risiko for følgesygdomme. Taljemålet vurderes til at være en bedre målestok til at forudsige en eventuelt øget risiko for sygdom end BMI.

For højt taljemål – den farlige æbleform

Det fedt, der sidder på maven kaldes abdominalt fedt, og det er farligt for helbredet. Abdominalt fedt er medskyldig i en række risikofaktorer og udgør det metaboliske syndrom det vil sige kombinationen af diabetes, for højt tajlemål (bugfedme-fedt omkring de indre organer i bughulen), for højt blodtryk og for højt kolesteroltal. Abdominialt- eller mavefedt giver anledning til en betændelseslignende tilstand (inflammation). Abdominalt fedt er mere skadeligt end fedt på lår og baller, og dette, i kombination med tæt kontakt til de indre organer, skaber en uhensigtsmæssig reaktion.

Sådan måler du din talje rigtigt

Taljemålet måles på linje med navlen og på bar mave, under let udånding (ja, og ikke ved at trække maven ind under ribbenene ;-)) 

Radicchio salat med figner og gorgonzola ost

Har du hørt om udtrykket season food? Kort fortalt betyder det, at man, så vidt det er muligt, skal tilstræbe at spise sæson relevant frugt og grønt. Flere madforskere mener, at de indeholder langt flere vitaminer og mineraler, når de dyrkes og høstes på de rigtige tidspunkter. I de varme lande, f. eks. i Tyrkiet, er det nu høj sæson for figner. Lige nu er de derfor til at finde i de fleste supermarkeder og man kan lige så godt spise dem, mens de er der. Til vinter er det slut (i hvert fald for de friske figner ;-)).

Jeg er ret vild med figner og kan spise dem i alle afskygninger, både til morgenmad til min skyr eller som her sammen med denne meget flotte salat :-) Er du også vild med dem, er her en opskrift på en nem og hurtig salat med figner. Kombinationen af den bitre radicchio salat med valnødder og figner er en ren forkælelse for smagsløgene ;-)
Figner er sprængfyldt med kostfibre, som er med til at holde gang i fordøjelsen og dermed beskytter mod mave-tarmkræft . Figner er meget rige på knoglestyrkende kalium, som er med til at forebygge knogleskørhed (afkalkning af knogler) og til at regulere væskebalancen i kroppen.
Radicchiosalat er lidt dyrere end andre typer salater herhjemme. Den har en karakteristisk bordeaux-rød farve, som skyldes anthocyaniner - farvestoffer, som i fødevarene er kendt for at være kræftforebyggende. Radicchiosalat har bitter smag, hvilken skyldes stoffet laktukopikrin. Laboratorie undersøgelser har vist, at laktukopikrin har bl.a. smertestillende effekt. Ovennævnte stoffer virker bedst, hvis man spiser radicchio råt. 

Low carb squash "pasta" a la italiano med pesto og kalkun bacon

Som lovet, poster jeg denne velsmagende squash "pasta" ret. Yummi, den smager fantastisk! For at lave den nøjagtig som på billedet, kræver det en Lurch Spirali, med mindre man vil nøjes med at skære squashen i tern.

Jeg tilbereder ofte denne ret, når vi holder 5:2 fastedage. Den fylder godt i volumen (og i maven ;-)), smager og mætter godt og samtidigt indeholder kun 177 kcal pr. portion :-) 

Blå-protein; Grøn-kulhydrat; Gul-fedt.

Du skal bruge (til to personer):

2 stk squash

1 glas pesto fra Familia (billede nederst; bedst i test, og jeg er MEGET enig)

2 ps kalkun bacon

1 fed hvidløg i tynde skiver (kan undlades)

100 g cherry eller cocktail tomater

100 g friskrevet parmesan

1 stor bundt frisk basilikum

Pesto fra Familia (bedst i test-findes i rød og grøn udgave. Fås i Superbest og Superspar)

Sådan gør du:

1. Start med at lave squash "pasta" på Lurch Spirali maskinen. 

2. Varm en pande op og (tør)steg baconen sprød deri. Læg bacon skiverne ud på et stykke køkkenrullepapir og vent til de er blevet kolde. Klip dem i strimler med en køkkensaks og kom al baconen tilbage i panden. Tilsæt hvidløg og pesto og varm grundigt igennem i 4 minutter. 

3. Tilsæt squash "pastaen" og damp retten under låg og middel varme i 5 minutter. 

4. Vend tomater, parmesan og basilikum i. 

5. Smag til med salt og peber og servér straks. Pynt med frisk basilikum og top med lidt parmesan.

Et godt tip:

Jeg prøvede at lave denne her ret med almindelig hvid "penne" pasta og med "penne" fuldkorn (i stedet for squash pasta) og med almindelig bacon fra slagteren (i stedet for kalkun bacon). Begge dele smagte himmelsk, men jeg må indrømme, den med hvid pasta smagte virkelig virkelig godt! Mmm, jeg eeelsker bacon! Og alt hvor den er i smager bare så godt ;-)

Men skal du have den slanke version, vil jeg holde mig til enten fuldkornspasta eller squash "pasta" :-)

Det perfekte smokey eyes look - trin for trin.

                                                                          Billede 1

Læs indlægget og blev inspireret af dette smukke smokey eyes look på min nye blog her.

XO Diana

Clarisonic elektrisk rensebørste til huden - review. Nu også i Danmark

I den regnfulde by Seatle i USA, satte 3 flittige forskere Dr Rob Akridge, David Giuliani og Kin Pilcher sig ned for at undersøge, hvordan de kunne integrere Sonic teknologien i hudplejen. Sonic teknologien adskiller sig fra andre ved at bygge deres børster på svingninger i stedet for rotation. Efter 3 års research, udvikling og over 45 registrerede patenter nåede de deres mål, og i 2001 lancerede de Clarisonic på det amerikanske marked. Med over 5 millioner solgte enheder er Clarisonic blevet en bestseller indenfor hudpleje renseartikler i USA.

Hvad er Clarisonic?

Læs den fulde anmeldelse af min Clarisonic rensebørste til huden på min nye blog her:

www.bydianawi.com

                        

                                         

Min 5:2 fastedag i dag. Kalorieindtag = 506 kcal ialt

Til frokost fik jeg min hjemmelavet spinat tzatziki med hvidløg og kyllingefrikadelle (af svinekød 3-7% bagt i ovnen). De to små blommetomater kan du enten vælge at spise til frokost eller gemme til aften, istedet for guleroden :-) 



Til aftensmad spiste jeg denne her "pasta" lavet på min uundværlige Lurch Spirali. Pastaen har jeg lavet af friske Squash (zucchini), rød pesto fra "Pasta Familia" (som er den bedste i Test, se billeder nederst).
Opskriften på denne "pastaret" poster jeg senere her på bloggen.

Til aften spiser jeg min gulerod :-)