Her handler jeg gerne

Hvis ikke du allerede kender Cult Beauty, så er det her en god chance til at stifte bekendtskab med denne engelske hjemmeside, som tilbyder nogle lækre beauty produkter og forskellige dufte, heraf Escentric Molecules, Embryolisse Laboratories, Anastasia Beverly Hills og m.m. Lige nu har Cult Beauty besvarelser på op til 60 % på nogle af deres vare, for eksempel dem her på billedet nederst.

 

1. Dr.Brandt BB cream til 165,67kr (førpris ca.276kr)

2. Bio Oil 200 ml til ca 107kr (førpris ca.170kr)

3. Ansigts vask til mænd fra The Refinery til 57kr (førpris ca.145kr)

4. Slendertone ABS mavetræner baseret på EMS system til ca. 530kr (førpris ca. 1.330kr) som træner mavemusklerne via elektriske muskelsammentrækninger (Electronic Muscle Stimulation). (Bemærk, at modellen der er på udsalg er en herremodel, men der er ikke andet forskel end den til kvinder er 2-4 cm kortere i omkreds-ellers er de ens. Begge dele virker, hvis man har selvdisciplin nok til at bruge den hver dag i de 20 minutter, som "træningen" varer).

De har også nogle produkter, som vi, makeup junkies ikke kan få i Danmark endnu. For eksempel Anastasia Beverly Hills Brow Wiz øjenbrynsblyanter, som er det bedste EVER! Fås i 5 farver. Prøver du dem, vil du ikke bruge andet... ;-) Tjek dem her.
Fragten fra Cult Beauty koster 4,95 GBP svarende til ca.44 danske kroner. Kundeservicen fungerer upåklageligt med levereing indenfor 5-10 arbejdsdage fra bestillingsdatoen.

Det var alt for nu ;-)
Glædelig Jul!

Rosenkålspure a la Diana. Perfekt som sund og flot forret.

Se opskriften og print den ud på min nye blog her: www.bydianawi.com

Brussels sprouts puree (på engelsk) synes jeg lyder sjovt, og minder mig om den dejlige tid på sygeplejerskestudiet med nogle søde studiekammerater... :-) 

Opskriften på denne flotte Rosenkålspure forret finder du på min nye blog.

Du kan både se hele opskriften og printe den ud her: www.bydianawi.com

Den bedste opskrift på vandbakkelser med hvid chokoladecreme

Gammeldags eller ej, jeg elsker disse små, luftige, cremefyldte banditter ;-) Jeg har fyldt dem med hvid chokoladecreme... MUMS! Men man kan bruge alle slags cremer.

Min opskrift på vandbakkelser kommer her:
Vandbakkelsesdej til ca. 12-15 stk
5 dl vand
200 g smør
2 tsk salt
300 g hvedemel
7-8 æg
200 g 70% mørk chokolade til topping

Hvid chokoladecreme:
300 g god hvid chokolade
4 blade husblas
4 spsk vand
2 pasteuriseret æg
2 past. æggeblommer
100 g sukker
4 dl piskefløde
1 tsk romessens (kan undlades)
Konditor termometer

Fremgangsmåde-Dej:
1. Vej alle ingredienser af og sørg for at æggene har stuetemperatur (læg dem evt. i 10 min i varmt vand)
2. Bring vandet i kog med smør og salt (med låg på - lad det kun lige komme i kog, så der ikke sker en fordampning). Tag gryden fra varmen og tilsæt al melet på én gang. Rør massen rundt med en stor træske indtil den bliver jævn. Sæt gryden tilbage over varmen og rør hurtigt i dejen i ca. 1 min., indtil dejen begynder at slippe grydens sider. Tag straks gryden fra varmen.
3. Tilsæt to æg på én gang til at starte med og rør hurtigt, til blandingen er jævn. Fortsæt derefter med ét æg ad gangen indtil blandingen har passende, formbar konsistens. Se billedet nedenunder med de rå vandbakkelser:

4. Brug enten sprøjtepose eller brug to skeer til formningen.

Vandbakkelserne hæver i ovnen. Luk ikke ovndøren op, da vandbakkelser er meget følsomme for temperaturfald og klapper sammen ved den mindste forstyrrelse.

Fremgangsmåde - Hvid chokoladecreme:
1. Opblød husblassen i rigelidt koldt vand. 
2. Smelt chokoladen langsom over vandbad. 
3. Sukker og vand koges op til 121 grader (tjek med termometer). 
4. Vrid husblassen godt for vand og kom den i den varme sukkersirup. 
5. Pisk æg og blommer, hæld siruppen i æggene under konstant piskning (evt. i en køkkenmaskine) Fortsæt piskningen indtil massen får stuetemperatur. 
6. Vend den smeltede chokolade i.
7. Pisk fløden let og vend først 1/3 del forsigtigt i den nu stuetemperatur lune æggemasse. Vend den resterende fløde i. 
8. Stil cremen i køleskab og sprøjt den i de helt afkølede vandbakkelser.

Et godt tip:

Vandbakkelser smager også godt, ser festlige og præsentable ud som forret med rejesalat til Nytårs menuen.

God weekend!

Alter Meierhof Vital Hotel - stedet hvor verdens uro og kvaler bliver sat på stand by

Se hele anmeldelsen på min nye blog lige HER.

Blomkålssalat med citronmarineret Tofu og Havtorn

Det var en overraskelse at se en stor flot havtornebusk i morges, da vi gik tur med vores hund Otto. Jeg troede havtorn for længst var væk, da det jo er december og der har været frostvejr. Jeg plejer at plukke dem i oktober-november, men kunne ikke modstå dem her. Jeg synes Havtorn smager fantastisk både i salater og i konfekter som her. Jeg har desværre ikke fundet et sted, hvor man kan købe hele havtornebær i hverken frisk form eller dybfrost. Skulle du støde på det et eller andet sted, vil det glæde mig, hvis du efterlader et link i kommentarfeltet nederst eller på min mail.

Næringsværdien á ca. 300 g pr. person ser sådan ud:

Gul=fedt   Blå=protein   Grøn=kulhydrat

Udover der er godt med proteiner og sund livsnødvendigt fedt, scorer denne salat højt for dens sundhedsfremmende værdi. Den indeholder blomkål, som er kendt for at være kræftforebyggende, samt havtorn, som er både spækket med høj indhold af C-vitamin og antioxidanter. 

Jeg har brugt: 
500 g frisk blomkål 
300 g øko Tofu fra Urtekram
50 g havtorn (frisk eller dybfrost)
1 tsk hvidløgspulver (eller frisk hvidløg)
Frisk persille, strimler af økologisk citronskal 

Til Tofu marinade: 
1 dl økologisk olivenolie, 2 spsk friskpresset citron, Peberblanding (fra Santa Maria) 1 tsk salt.

Fremgangsmåde: 
Start med at skæreTofuen i ca. 1x1cm tern og mariner dem, gerne dagen før (opbevares i køleskab). Snit blomkålen tyndt på et mandolinjern og skold med kogende vand i 3 minutter. Bland det hele sammen og brug 2 spsk af Tofu marinaden som dressing til din salat. Pynt med frisk persille og citronskal strimler. Nemt og sundt ;-)

Havtorn er nemmere at have med at gøre, hvis grenene placeres i fryseren i mindst et døgn. På den måde er det nemt at pille bærene fra grenene. Bærene er meget sure på grund af det høje indhold af C-vitamin. De kan skylles og spises, drysset med lidt sukker. Mums ;-)

Sund Julekonfekt med blåbær, dadler og karamelcreme ♥

Se opskriften på min nye blog her.

                                                                        XO Diana

Vind en ekstra julegave!

 

D.23.12.13 kl.23.20: Konkurrencen er lukket og den heldige vinder er Mia CA med indlæg #5:

Kæmpe Tillykke!

aim mia10. dec. 2013 18.11

Jeg kan godt lide at læse om hudpleje, især anmeldelser, og gode råd. Jeg er også vild med gode nemme opskrifter.
God jul.. Lækkert tørklæde.
Kh Mia CA - Aimlovelive@gmail.com

 

Jeg sender Mia straks en mail :-) Tak for alle jeres besvarelser, det er interessant at høre hvad I kan lide at læse om på blogs. Hold øje med bloggen, der kommer andre spændende konkurrencer i den nær fremtid.

*******************************************************************************************************

GOD JUL til alle mine læsere :-)

Jeg vil så gerne snart finde en vinder til dette flotte tørklæde fra Whiite :-)

                                                      Skal det være dig?

Det eneste du skal gøre er at klikke på "Kommentarer" under dette indlæg, ligesom vist på billedet og skrive hvad du bedst kan lide at læse om på blogs.  

HUSK-DIN KOMMENTAR ER DIT LOD! VINDEREN TRÆKKES UD DEN 23. december 2013 kl. 21.00 og navnet bliver offentliggjort herinde.

Tørklædet er lavet af 50% bomuld og 50% uld. Kradser ikke og er blød, dejlig og varm at have rundt om halsen og til at friske efterårs looket med :-) 

Vejl. butikspris: 500 dkr

Sådan trækker jeg lod:
Jeg nummererer alle indkomne kommentarer i rækkefølge.
Numrene taster jeg ind på random.org , som så automatisk trækker et nummer ud.

Betingelser og vilkår:
Du skal være over 18 år for at deltage. (Er du under 18 år og vild med præmien, kan du få en voksen til at deltage for dig ;-)) 
Du kan deltage uanset hvor i verden du bor :-) 
OBS! Vinderen har 48 timer til at reagere på modtagelsen af præmien. Hvis ikke, vil der blive trukket et nyt nummer og præmien vil blive overgivet til en anden.
Så husk - du skal selv holde øje med bloggen :-)
Yderligere info om mail og adresse kan jeg få, når vinderen bliver udtrukket.

Held og lykke!

Lakseceviche med mangosalsa og mintgelé

Jeg blev inspireret til at lave denne lakseceviche af en meget dygtig kok, som jeg heldigvis kender. Jonas, fra "Fars køkkenskole" præsenterede mig forleden for denne lette og velsmagende ret og ja, jeg er solgt! :-) For jeg elsker laks, også i rå form. Noget andet som jeg blev fascineret af i denne ret, var den perfekte kombination af det søde, sure og saltet smag-alle mine smagsløg var godt tilfredse :-)

Laksecevichen kan både serveres som forret eller som en let hovedret (vel at mærke, hvis man kan lide rå fisk).

Her får du Jonas' opskrift:

Du skal bruge (til 4 personer)

500 g frisk laksefilet (som har været i fryseren i minimum 2 døgn)

Til laksemarinaden:

2 citroner, 2 lime, 1 frisk chili og 1 stor appelsin (til marinaden)

Til mangosalsaen:

1 mango

2 avocadoer (spise modne)

Granatæbler/kernerne (gem lidt til pynt)

Radicchiosalat (blade)

Til mangosalsa dressing:

2 spsk økologisk rapsolie 

1 spsk citronsaft

Salt, peber og finthakket chili

Til pynt:

Frisk koriander, granatæblekerner, Mintgelé fra Skælskør Frugtplantage

12 grønne asparges (skåret i bunden) kogte i lidt vand i ca. 2 min-der skal være "bid" i dem.

Finthakket rødløg

Fremgangsmåde:

Det optøede laks marineres i ovenstående laksemarinade i mindst 4 timer. Den vil se nogenlunde ud,- som på billedet nederst. Denne citrusmarinade "koger" laksen (derfor ser laksen lys ud).

Fjern kernerne fra granatæblet og læg dem i en skål. Skær mango og avocado i små tern og vend dem let i olie/citron dressing. Anret mangosalsaen på et skyllet radicchioblad, som vist på billedet. Drys mangosalsaen med granatæblekerner.

Laksecevichen kan anrettes på flere måder - kun fantasien sætter grænser. Jeg har valgt at servere den med mintgelé, da jeg godt kan lide kombinationen af det søde med det sure. 

Velbekomme :-)

Fødselsdagslagkage med pistaciebund, hindbærmousse og hvid chokoladecreme

Nu sidder du på den anden side af skærmen og tænker: Hvad dælen har denne lagkage at gøre med en sund livsstil? Jamen... Der er jo næsten 1 kg hindbær i! Aj, spøg til side.... Jeg er overhovedet ikke fanatisk, og der er altid plads til et eller to stykker af lækre sager som denne her ;-) Jeg lavede lagkagen (færdig) i fredags, og vi nød den i fulde drag til min svigermors fødselsdagsfest i lørdags.
Kagen måler 29 cm x 37 cm og er nok til 20-25 personer. Den er betrukket af hvidfarvet marcipan. Du kan bruge billederne af min lagkage som inspiration til din egen lagkage. Ønsker du den fulde opskrift af denne lagkage, kan du skrive i kommentarfeltet, så poster jeg opskriften herinde.

Makeup inspiration til julefrokosten

Sådan contourerer du dit ansigt som de professionelle. Mulighederne er uendelige. Du kan gøre dit ansigt smallere, bredere, løfte dine kindben eller markere din hageparti. 

Pegefingerreglen i contouring er: den mørke farve trækker tilbage - den lyse fremhæver! 

1. Start med din favorit fugtighedscreme (gerne serum under denne) Det mest optimale er at mætte huden med god fugtgivende maske et par gange op til selve dagen. Husk INGEN eksfoliering af huden to dage før, da dette vil give foundationen en ujævn og ru overflade. Påfør din foundation. 

2. Conturering: Lys pudder på de viste områder (brug en concealer under øjnene, som er én tone lysere end din aktuelle hudfarve (min favorit er MACs "select cover-up" i #NC20))

3. Påfør din favorit bronzer (f.eks. NARS´s Laguna)

4.-5. Ved hjælp af en kabuki børste og en transparent pudder udtones makeuppen, så alle skarpe kanter undgås. 

6. Læg din favorit øjenmakeup, rouge til kinderne, highlighter, lipgloss eller læbestift

 Øjenmakeup inspiration til lyseblå øjne. Man kan sagtens bruge de øjenskygger man har i de matchende farver. Husk en god primer til øjenlåget er her et must!

 Øjenmakeup til grønne øjne med flot definerede bryn

Øjenmakeuppen på det øverste billede er skabt ved hjælp af følgende produkter: 

Bare Canvas paint fra MAC (som base), 

Tyrkis (gerne cremet) øjenblyant (ovenpå Bare Canvas)

MACs Blue-Brown pigment (ovenpå den tyrkise blyant)

"Contrast" øjenskygge fra MAC (i globelinjen) 

"Freshwater" (eller en anden frisk isblå) øjenskygge fra MAC (øverste og nederste vippekant)

"Shroom" øjenskygge fra MAC som highlighter under øjenbrynene.

... afslut med din favorit mascara!

MACs "Club" øjenskygge ovenpå en brun cremet øjenskygge på selve øjenlåget. MACs "Soba" og "Wedge" i globelinjen, sort gel eyeliner langs den øverste og den nederste våde vippekant, klæder de brune øjne virkelig godt :)

God Jul!